Вакансия: Главный повар смены в пекарню с опытом работы, работа в Москве

В пекарню у метро Спортивная, требуется главный повар ( Шеф повар ) с опытом работы с выпечкой ( делать будем пирожки и пышки ). Требования: -Знание технологий полного цикла приготовления пончиков, пирожков, выпечки.
-Опыт работы поваром не менее 3-х лет в роли старшего повара
-Обязательность, чистоплотность и пунктуальность.
-Наличие санитарной книжки
-Знание технологического оборудования ( растойка, конвекционная печь, пышечный автомат СИКОМ ). Обязанности: - Работа и руководство кухней в свою смену
- Приготовление пончиков, пирожков, выпечки.
- Разработка уникальных и вкусных рецептов готовых блюд, стандартизация рецептуры ( составление технологических карт ).
- Калькуляция готовых блюд по себестоимости для руководства
- Учет расхода продуктов и периодическая инвентаризация остатков
- Умение работать с дрожжевым тестом и другими видами теста
- Содержание кухни в чистоте, контроль за соблюдением норм Роспотребнадзора.  
- Консультации руководства для закупки необходимого технологического оборудования на кухню Условия: - Оклад 2500 рублей в день ( на испытательный срок две недели дели оклад 2200 )
- Оплата еженедельно за прошедшую неделю.
- Возможны дополнительные премии по результату работы кухни за месяц и достижения плановых показателей
- График работы 2 через 2
- Время работы с 8 до 20-ти часов ( кафе открывается в 9 и закрывается в 21).
- Возможность роста в случае успешности проекта в связи с расширением бизнеса.

Туризм, рестораны; полный день; Опыт работы: более 3 лет;